寧波酒店實木電動餐桌轉盤生產廠家

電磁爐火鍋電動餐桌安裝方法

 電動餐桌圖片     |      2019-01-27 16:22
前面已經講了很多冠以電動餐桌安裝方法及調試技巧等內容,本文不在描述冠以電磁爐電動餐桌機芯的安裝步驟,主要講電磁爐作為火鍋熱源的安裝及功率計算等內容,相信很多購買電磁爐電動餐桌的用戶很有必要了解一下:
電磁爐火鍋電動餐桌

電磁爐火鍋電動處女座加熱原理:

電磁爐電動餐桌打破了傳統的明火烹調方式采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理,電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時,鍋具即切 工作原理割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具底部鐵質材料中的自由電子呈漩渦狀交變運動,通過電流的焦耳熱(P=I^2*R)使鍋底發熱。(故:電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具,所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速發熱,用來加熱和烹飪食物,從而達到煮食的目的。

電磁爐火鍋電動餐桌的優點:

1、具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點,能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此,在電磁爐較普及的一些國家里,人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。
2、由于電磁爐是由鍋底直接感應磁場產生渦流來產生熱量的,因此應選用符合電磁爐設計負荷要求的鐵質(不銹鋼)炊具,其他材質的炊具由于材料電阻率過大或過小,會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護,不能正常工作。同時由于鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好,這樣減少了很多的磁輻射,所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。
3、此外,鐵是對人體健康有益的物質,也是人體長期需要攝取的必要元素。

電磁爐火鍋電動餐桌工作過程 :  

1、當一個回路線圈通予電流時,其效果相當于磁鐵棒。因此線圈面有磁場N-S極的產生,亦即有磁通量穿越。若所使用的電源為交流電,線圈的磁極和穿越回路面的磁通量都會產生變化。   
2、當有一導磁性金屬面放置于回路線圈上方時,此時金屬面就會感應電流(即渦流),渦流使鍋具鐵原子高速無規則運動,原子互相碰撞、摩擦而產生熱能。
3、電磁爐感應的電流越大則所產生的熱量就越高,煮熟食物所需的時間就越短。要使感應電流越大,則穿越金屬面的磁通變化量也就要越大,當然磁場強度也就要越強。這樣一來,原先通過交流電的線圈就需要越多匝數纏繞在一起。
4、因為使用高強度的磁場感應,所以爐面沒有電流產生,因此在烹煮食物時爐面不會產生高溫,現在非山寨版的電磁爐爐面都是使用了能耐高溫的黑晶板,是一種相對安全的烹煮器具。在使用過程中,因為黑晶板會與鍋具接觸,會局部產生高溫,所以在加熱后的一段時間里,不要觸摸爐面,以防燙傷。

電磁爐火鍋餐桌主要配件   

電磁爐主要有兩大部分構成:電子線路部分及結構性包裝部分。   
① 電子線路部分包括:功率板、主機板、燈板(操控顯示板)、線圈盤及熱敏支 電磁爐線圈盤架、風扇馬達等。   
② 結構性包裝部分包括:瓷板(新型電磁爐有用玻璃面板)、塑膠上下蓋、風扇葉、風扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。   
1、陶瓷板:進口高級耐熱晶化陶瓷板。   
2、高壓主基板:構成主電流回路。   
3、低壓主基板:電腦控制功能。   
4、LED線路板:顯示工作狀態和傳遞操作指令。   
5、線盤:將高頻交變電流轉換成交變磁場( PAN)。   
6、風扇組件:散熱輔助元件(FAN)。   
7、IGBT:通過低電流信號、控制大電流的通斷(IGBT)。   
8、橋式整流塊:將交流電源轉換為直流電源(BD101)。   
9、熱敏電阻件:將熱量信號傳遞到控制電路。
10、熱開關組件:感應IGBT工作溫度,從而保護IGBT由于過熱損壞 主要特點 大功率電磁爐  
電磁爐火鍋餐桌安裝

電磁爐火鍋餐桌使用注意事項

1、電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生低頻(20~25KHZ)之交變磁場,經過導磁性(鐵質)鍋具產生大量密集渦流,兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物,能源效率特高。   
2、務必使用鐵質、特殊不銹鋼或鐵烤琺瑯之平底鍋具,且其鍋底直徑以12~26厘米為宜。   
3、電磁爐附有溫度控制器,可防過熱,省電又安全。

電磁爐火鍋餐桌適用器皿   

并非只有鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場加熱,但只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉換效率足夠高,所產生的熱力、溫度足以作煮食用。因為鐵磁性金屬器皿的磁導率較高,有較淺的趨膚深度,在交流下因為趨膚效應,可以讓高頻電流流過的橫切面積減少,等效電阻較大,有利于依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途。 所謂“鐵磁性金屬”
以上就是關于電磁爐火鍋電動餐桌相關知識,具體安裝方法及步驟請參考:實木電動餐桌安裝
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